梨山茶區有知名的翠峰、翠巒、福壽山、新佳陽等地，都屬梨山茶系，各產區的茶皆有其特色，擁有優良的土壤環境、水質，孕育出一方好茶，是台灣優質高山茶的代表之一。
新佳陽海拔約2000~2200公尺，地區年均溫低，高山氣候顯著，大部分時間都是雲霧壟罩，一年採收2~3次，茶葉生長緩慢，茶菁結構厚實，兒茶素苦澀程度低，回甘滋味佳，少數茶葉因萎凋不足所帶來生澀與臭青感，是梨山茶的特色之一。
手採一心二葉揉捻成半球狀，輕發酵的製作手法有高山茶耐沖泡的特色，茶香清香淡雅，還有淡淡的果香味，飄而不膩，色澤蜜綠透黃，茶湯柔軟，口感豐富且韻味有多層次的變化，推薦給喜歡高山韻味的您。
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